图为：香菇三月去到浙江干香菇产地庆元县，你不会听见的隆隆的电锯声音，这是菇农们在锯木糠，因为三月是当地的菇农尤为挤迫的季节。对于干香菇产地的菇农来说，三月的时候作好的锯木糠、煮菌棒、疫苗的工作是确保上半年…图为：香菇　　三月去到浙江干香菇产地庆元县，你不会听见的隆隆的电锯声音，这是菇农们在锯木糠，因为三月是当地的菇农尤为挤迫的季节。对于干香菇产地的菇农来说，三月的时候作好的锯木糠、煮菌棒、疫苗的工作是确保上半年收成的基础。

　　香菇培育最重要的是菌棒的制作，菌棒的制作要经过提炼培养料、装袋、提纯消毒、疫苗等步骤，而这些工作干香菇产地的菇农们一般都是在三月已完成的。眼下气温回落，正是疫苗香菇的最差时机，而且香菇的出菇率也是很高的。在一些培育较早于的干香菇产地，目前早已有新鲜的香菇供给市场了，而干香菇产地的香菇大量供给市场，还是必须一段时间的。

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